Cómo comer bien y barato viajando
La comida es la partida donde más se puede ahorrar sin renunciar a nada. Y el ahorro no consiste en comer peor, sino en comer donde come la gente del sitio.
La regla de las tres calles
Aléjate tres calles de cualquier monumento, plaza principal o mirador famoso y el precio baja a la mitad. No es una exageración: es el patrón más consistente que existe en cualquier ciudad turística de Europa. Y la comida suele ser mejor, porque esos sitios viven de clientes que repiten.
Señales de que un sitio es bueno
Carta corta, escrita solo en el idioma local o con traducción sencilla. Clientela local a las horas locales. Y menú del día si estás en España, Portugal o Italia. Un sitio con carta plastificada en seis idiomas y fotos de los platos es un sitio para turistas de paso.
El menú del mediodía
En España, Portugal e Italia es el mejor invento del mundo: los mismos restaurantes que por la noche cuestan 40 euros sirven al mediodía menús completos por mucho menos. Come fuerte al mediodía y ligero por la noche y te ahorras un tercio del presupuesto de comida.
Mercados municipales
Casi todas las ciudades tienen uno, y casi siempre hay puestos donde comer allí mismo. Es de lo mejor en calidad-precio y además ves cómo compra la gente del lugar.
Desayuna fuera del hotel
El desayuno del hotel rara vez sale a cuenta si cuesta más de 10 o 12 euros. Una cafetería de barrio te sale por una fracción y desayunas mejor. Comprueba el precio antes de aceptarlo al reservar.
El supermercado no es rendirse
Comprar fruta, pan y algo para picar para el mediodía te deja presupuesto para una cena buena de verdad. Alternar comidas sencillas con una comida memorable funciona mucho mejor que comer regular tres veces al día.
Cuánto se ahorra
En una semana, entre comer siempre en zona turística y aplicar esto, la diferencia ronda los 150 o 200 euros por persona. Es el precio de un vuelo, y sin comer peor.
Lo que no hay que hacer
Elegir por las fotos de la puerta, entrar en un sitio donde alguien te capta desde la calle, y comer a las horas de turista. Si en el país se cena a las nueve y tú entras a las siete, el sitio está vacío y la cocina no está a pleno rendimiento.
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